Granita de melancia
Ingredientes;
1 copo de água
2 colheres(sopa) de açúcar casca fina de 1 limão
suco de 1 limão
2fatias grandes de melancia
2 claras em neve
Modo de preparo;
Em uma panela, coloque a água , o açúcar , a casca de limão e o suco de limão. Leve ao Fogo brando,mexendo até que tudo se dissolva;ferva por 5 minutos.Depois de frio , retire a casca do limão e reserve.
Retire a casca da melancia ,as sementes e corte a polpa em cubos.Bata no liquidificador por 1 minuto. Coe o suco e misture á calda de açúcar reservada.Em uma refratário,despeje a mistura e leve ao congelador até ficar semicongelado.Quando Chegar nesse ponto , misture as claras em neve e leve novamente ao congelador. Quando estiver semicongelado quebre os cristais de gelo com um garfo várias vezes,durante o congelamento. Depois de pronto , raspe com uma colher, coloque em taças e sirva!!
Dica!!
Para dar um toque especial aos sucos de frutas,substitua o gelo feito com água por cubinhos delo preparados com o própio suco.
Por: Jennifer
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